福州现256.6斤重大鱼丸 创下世界纪录

6月1日，第四届中国（福州）鱼丸节举行，一个巨型鱼丸以256.6斤的重量、66.8厘米的直径，经英国世界纪录认证机构（WRCA）审核，成为世界最大的包心鱼丸。图为巨型鱼丸吸引了许多市民和媒体的眼球。 

这个“鱼丸王”是由特殊工具烹饪后运到鱼丸节现场的，它的研发历时一个多月。因为鱼丸的体积巨大，制作工艺也非常复杂和精细，需要四个资深鱼丸制作师傅手工制作，还需要六个制作师辅助才得以完成。图为5位工作人员合力将巨型鱼丸搬上展台。

福州鱼丸历史悠久，是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，是富有福州地方特色的风味小吃之一。 

英国世界纪录认证机构工作人员在现场为巨型鱼丸称重。 

英国世界纪录认证机构工作人员在现场对巨型鱼丸进行测量。

巨型鱼丸以256.6斤的重量、66.8厘米的直径，经英国世界纪录认证机构（WRCA）审核，成为世界最大的包心鱼丸。