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游客参与体验制作“高明濑粉” 曾令华 摄
中新网佛山9月29日电 (程景伟 曾令华)2018广东高明(盈香)万人濑粉节29日在佛山高明盈香生态园开幕，用一口直径3米的大锅，濑粉师傅和众多游客共同“濑”出近千斤“高明濑粉”。中午时分，大家品尝了当地这一著名小吃。
当天上午，在高明盈香生态园里，一口直径3米的大锅冒着热气。锅下面是当地传统柴火灶，燃烧着熊熊大火。据高明濑粉师傅介绍，灶里的火越烧越旺，寓意着生活越过越红火。以前，当地人家在制作濑粉时，全家人都要往灶膛里添柴火，代表“添薪”，寓意会涨工资、涨财气；同时，濑粉代表着长寿，过去高明人过生日，一定要吃濑粉，代表长命百岁。
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直径3米的大锅正在煮“高明濑粉” 曾令华 摄
不少游客听闻此说法后，纷纷争着去给柴火灶添柴。不少人还拿着濑斗围着大锅“濑”粉，不亦乐乎。
在大锅的旁边，还有两座给游客送祝福的“小山”，分别写着“粉香高明”“祥和长久”。游客走上前一看，才知道是用濑粉搭成的。据悉，这两座“濑粉山”共使用了2万多个濑粉球。
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高明盈香生态园玻璃桥上演旗袍秀 曾令华 摄
据介绍，濑粉节期间，当地还将举行濑粉大胃王比赛等有趣的活动。
当天上午，高明盈香生态园玻璃桥正式向游客开放，该桥全长288米，宽3.6米，每块玻璃面积达7平方米，与水面悬空距离80米，采用目前先进的玻璃技术建造而成，玻璃透光率达99%。这也是佛山第一座玻璃桥。
